Sélections de recettes de cuisine de pan bagnat

Le hareng saur

La recette du boeuf bourguignon est l'exemple emblématique de l'appellation.

Un poisson gras et riche en omega 3 qui change de nom selon sa préparation.

Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.

Un poisson gras qui est facile et rapide à préparer.

Prenez l'air du large avec cette sélection aux saveurs iodées.

La cuisine du Nord a des spécialités qui sont comme ses habitants : franches, généreuses et sans chichi !